Mehr als durch die vulkanische Herkunft ist die Landschaft des Kaiserstuhls und dessen Pflanzen- und Tierwelt durch den fast überall sichtbaren Löß geprägt.
Etwa 85% der Oberfläche sind von Löß bedeckt und zurecht wird der Kaiserstuhl als die großartigste deutsche Lößlandschaft bezeichnet. Auf umfangreiche, geschlossene Lößflächen trifft man vor allem im Norden, Osten und Südosten des Vulkangebirges, bei Endingen, Bahlingen, Eichstetten und Bötzingen. Hier wurden Mächtigkeiten bis zu 30 m gemessen.
Wo Löß liegt, da fühlen sich auch die Rebstöcke am wohlsten. Einen Teil des Ruhmes verdankt der Kaiserstühler Wein dem Löß.

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